【飛騨エリア】高卒採用市場完全ガイド2026
人口13.3万人の中山間地域で高卒人材を確保する現実的な戦略
飛騨エリアは高山市・飛騨市・下呂市・白川村で構成される岐阜県北部の経済圏です。人口約13.3万人、日本アルプスに囲まれた中山間地域でありながら、全国トップクラスのブランド力を持つ産業が集積しています。飛騨の家具は養老2年（718年）から1300年続く「飛騨の匠」の技術を受け継ぎ、机・テーブル・椅子の分野で全国シェア1位。飛騨産業（従業員434名）・柏木工（290名）をはじめ約25社が産地を形成しています。観光面では高山市が年間442万人の観光客を集め、外国人宿泊者数は76万9,700人と過去最高を記録。下呂温泉は日本三名泉のひとつ、白川郷はユネスコ世界文化遺産です。一方で若年人口の減少は深刻で、高山市の15〜19歳人口は2045年に現在の約半分になる見通しです。この記事では、飛騨の中山間地域で高卒人材を確保するための現実的な戦略を解説します。
1. 飛騨エリアの人口と採用市場
4市村の人口と産業構造
| 市町村 | 人口 | 主要産業 | 採用特性 |
|---|---|---|---|
| 高山市 | 81,277人 | 家具・木工・観光・食品 | 飛騨産業・柏木工が本社を置く家具産業の中心地。宿泊施設472施設の観光都市 |
| 飛騨市 | 21,187人 | 家具・木工・農業 | 柏木工古川工場が立地。古川の街並みを活かした観光業も成長 |
| 下呂市 | 28,605人 | 温泉観光・宿泊・農業 | 日本三名泉・下呂温泉の経済圏。旅館・ホテルの接客・調理求人が中心 |
| 白川村 | 約1,500人 | 観光・林業・農業 | ユネスコ世界文化遺産の合掌造り。観光ガイド・宿泊施設の求人 |
高山市
人口：81,277人
主要産業：家具・木工・観光・食品
採用特性：飛騨産業・柏木工が本社を置く家具産業の中心地。宿泊施設472施設の観光都市
飛騨市
人口：21,187人
主要産業：家具・木工・農業
採用特性：柏木工古川工場が立地。古川の街並みを活かした観光業も成長
下呂市
人口：28,605人
主要産業：温泉観光・宿泊・農業
採用特性：日本三名泉・下呂温泉の経済圏。旅館・ホテルの接客・調理求人が中心
白川村
人口：約1,500人
主要産業：観光・林業・農業
採用特性：ユネスコ世界文化遺産の合掌造り。観光ガイド・宿泊施設の求人
出典：高山市公式（2026年3月1日）、飛騨市公式（2026年3月1日）、国土協会資料、白川村役場
若年人口の減少が深刻：高山市の15〜19歳人口は1980年の6,579人から2045年には2,212人まで減少する見通しです（ピーク時の約1/3）。飛騨市・下呂市も2045年に2015年比-45%の人口減が予測されています。「高校生自体が減っている」という前提で採用戦略を組む必要があります。
将来人口推計
| 市 | 2015年（実績） | 2045年（推計） | 減少率 |
|---|---|---|---|
| 高山市 | 89,182人 | 62,866人 | -29.5% |
| 飛騨市 | 24,696人 | 13,585人 | -45.0% |
| 下呂市 | 33,585人 | 18,460人 | -45.1% |
高山市
2015年（実績）：89,182人
2045年（推計）：62,866人
減少率：-29.5%
飛騨市
2015年（実績）：24,696人
2045年（推計）：13,585人
減少率：-45.0%
下呂市
2015年（実績）：33,585人
2045年（推計）：18,460人
減少率：-45.1%
出典：国立社会保障・人口問題研究所、高山市人口ビジョン
2. 主要産業と求人企業
飛騨の家具 — 1300年の匠の技と全国シェア1位
飛騨の家具産業は養老2年（718年）に始まる「飛騨の匠」の系譜を受け継いでいます。養老令により飛騨国から毎年約100人の技術者が都に派遣され、約500年間で推定4〜5万人の匠が東大寺や平城宮の建設に携わりました。この技術の伝統は「飛騨匠の技・こころ」として日本遺産に認定されています。
近代の家具産業は1920年（大正9年）、中央木工株式会社（現・飛騨産業）がブナ材の曲木椅子の製造を開始したことが起点です。現在は飛騨木工連合会に約25社が加盟し、高山市・飛騨市を中心に「一生ものの家具」を全国・海外に出荷しています。木材の選定・乾燥・加工・曲木・組立・塗装・仕上げの各工程に高い技能が求められ、若い人材を一人前の職人に育てる文化が根付いた産地です。
| 企業名 | 従業員数 | 特徴 | 高卒採用に関する情報 |
|---|---|---|---|
| 飛騨産業 | 434名 | 1920年創業。曲木技術の先駆者 | 社宅・独身寮・女子寮完備。技能検定100名超。匠・工匠職能資格制度あり |
| 柏木工 | 290名 | 年商55億円。高山本社+飛騨市古川工場 | ISO 9001認証取得。家具事業部195名・建材事業部95名 |
| 日進木工 | — | 高品質ダイニング家具に強み | 高卒初任給180,000円以上。製造職（木工技術員）として採用 |
飛騨産業
従業員数：434名
特徴：1920年創業。曲木技術の先駆者
高卒採用に関する情報：社宅・独身寮・女子寮完備。技能検定100名超。匠・工匠職能資格制度あり
柏木工
従業員数：290名
特徴：年商55億円。高山本社+飛騨市古川工場
高卒採用に関する情報：ISO 9001認証取得。家具事業部195名・建材事業部95名
日進木工
従業員数：—
特徴：高品質ダイニング家具に強み
高卒採用に関する情報：高卒初任給180,000円以上。製造職（木工技術員）として採用
出典：飛騨産業採用ページ、柏木工会社概要、日進木工採用ページ
観光・宿泊産業 — 外国人宿泊者76.9万人・過去最高
高山市は「飛騨の小京都」として年間442万人の観光客を集め、外国人宿泊者数は76万9,700人と過去最高を記録しました（アジア・中東35.1万人、ヨーロッパ18.1万人、北米5.7万人）。市内の宿泊施設は472施設にのぼります。下呂温泉は有馬温泉・草津温泉と並ぶ日本三名泉として知られ、温泉旅館・ホテルが集積しています。白川村の合掌造り集落はユネスコ世界文化遺産に登録され、冬のライトアップは世界的な観光コンテンツです。岐阜県全体で宿泊・飲食業の高卒求人は450人（前年比+36.4%）と大幅に増加しており、飛騨の観光産業でも人材不足が深刻化しています。
林業・木材加工・建設・食品
飛騨エリアは面積の大部分を森林が占め、ブナ・ナラ・スギ・ヒノキなど豊富な森林資源を有しています。家具産業の原材料供給を担う林業・製材業、地域のインフラを支える建設業、高山市の味噌・醤油・酒造メーカーによる食品加工業も地域の基盤産業です。いずれも担い手不足が課題であり、高卒人材への需要が高まっています。
| 業種 | 代表的な企業・施設 | 求人の特徴 |
|---|---|---|
| 家具製造 | 飛騨産業（434名）・柏木工（290名）・日進木工（高山市・飛騨市） | 木材加工・曲木・塗装・組立・品質検査 |
| 木工・工芸 | 高山市・飛騨市の木工事業者 | 一位一刀彫・春慶塗などの伝統工芸技能職 |
| 温泉旅館・ホテル | 下呂温泉の旅館・ホテル各社、高山市内472施設 | 接客・調理・仲居・フロント・清掃管理 |
| 観光サービス | 高山市・白川村の観光関連企業 | ガイド・土産物販売・飲食・交通 |
| 林業・製材 | 飛騨地域の林業・製材事業者 | 伐採・搬出・製材・乾燥処理 |
| 食品加工 | 高山市の味噌・醤油・酒造メーカー | 醸造・製造・品質管理・出荷 |
| 建設 | 地元建設会社各社 | 施工管理・大工・左官・設備工事 |
家具製造
代表的な企業・施設：飛騨産業（434名）・柏木工（290名）・日進木工（高山市・飛騨市）
求人の特徴：木材加工・曲木・塗装・組立・品質検査
木工・工芸
代表的な企業・施設：高山市・飛騨市の木工事業者
求人の特徴：一位一刀彫・春慶塗などの伝統工芸技能職
温泉旅館・ホテル
代表的な企業・施設：下呂温泉の旅館・ホテル各社、高山市内472施設
求人の特徴：接客・調理・仲居・フロント・清掃管理
観光サービス
代表的な企業・施設：高山市・白川村の観光関連企業
求人の特徴：ガイド・土産物販売・飲食・交通
林業・製材
代表的な企業・施設：飛騨地域の林業・製材事業者
求人の特徴：伐採・搬出・製材・乾燥処理
食品加工
代表的な企業・施設：高山市の味噌・醤油・酒造メーカー
求人の特徴：醸造・製造・品質管理・出荷
建設
代表的な企業・施設：地元建設会社各社
求人の特徴：施工管理・大工・左官・設備工事
3. 主要高校リスト
重要：飛騨エリアの工業高校は高山工業高校の1校のみです。製造業・建設業の高卒採用を行うなら、この1校が最重要の訪問先です。ただし全4学科で定員割れが発生しており（倍率0.69〜0.81）、2025年度には16人の定員削減が実施されました。「卒業生の絶対数が少ない」という前提で採用計画を立てる必要があります。
高山工業高等学校（飛騨唯一の工業高校）
| 学科 | 定員 | 倍率 | 家具・建設との親和性 |
|---|---|---|---|
| 機械工学科 | 32名 | 0.81 | 木工機械の操作・メンテナンスに直結 |
| 電気工学科 | 32名 | 0.69 | 工場設備の電気制御・保守に対応 |
| 建築インテリア工学科 | 40名 | 0.70 | 家具産業と最も親和性が高い学科。建設業にも直結 |
| 電子機械工学科 | 32名 | 0.72 | CNC制御・自動化設備の操作に対応 |
機械工学科
定員：32名
倍率：0.81
家具・建設との親和性：木工機械の操作・メンテナンスに直結
電気工学科
定員：32名
倍率：0.69
家具・建設との親和性：工場設備の電気制御・保守に対応
建築インテリア工学科
定員：40名
倍率：0.70
家具・建設との親和性：家具産業と最も親和性が高い学科。建設業にも直結
電子機械工学科
定員：32名
倍率：0.72
家具・建設との親和性：CNC制御・自動化設備の操作に対応
出典：岐阜県高校入試ネット（令和4年度倍率）
その他の高校
| 高校名 | 所在地 | 学科 | 就職の特徴 |
|---|---|---|---|
| 飛騨高山高等学校 | 高山市 | 普通科・ビジネス科 | ビジネス科は地元企業への就職に強み。事務・販売・サービス職 |
| 益田清風高等学校 | 下呂市 | 普通科・商業科・総合学科 | 下呂温泉の旅館・ホテルへの就職実績が豊富 |
| 吉城高等学校 | 飛騨市 | 普通科・理数科 | 飛騨市内の家具メーカー・製造業への就職 |
| 斐太高等学校 | 高山市 | 普通科 | 進学が中心だが地元就職者もいる伝統校 |
飛騨高山高等学校
所在地：高山市
学科：普通科・ビジネス科
就職の特徴：ビジネス科は地元企業への就職に強み。事務・販売・サービス職
益田清風高等学校
所在地：下呂市
学科：普通科・商業科・総合学科
就職の特徴：下呂温泉の旅館・ホテルへの就職実績が豊富
吉城高等学校
所在地：飛騨市
学科：普通科・理数科
就職の特徴：飛騨市内の家具メーカー・製造業への就職
斐太高等学校
所在地：高山市
学科：普通科
就職の特徴：進学が中心だが地元就職者もいる伝統校
出典：岐阜県教育委員会
4. 中山間地域の生活環境と採用の現実
飛騨エリアで採用活動を行う企業が直面する最大の課題は「地理的なハンデ」です。冬の積雪、公共交通の制約、都市部との距離——これらを正直に開示した上で、対策を求人票に盛り込むことが採用成功の鍵です。
家賃相場（名古屋の約半額）
| 間取り | 高山市 | 飛騨市 | （参考）名古屋市 |
|---|---|---|---|
| ワンルーム〜1K | 4.4〜5.1万円 | 約4.8万円 | 5.5〜7.0万円 |
| 1LDK〜2DK | 5.2〜5.5万円 | — | 7.0〜9.0万円 |
ワンルーム〜1K
高山市：4.4〜5.1万円
飛騨市：約4.8万円
（参考）名古屋市：5.5〜7.0万円
1LDK〜2DK
高山市：5.2〜5.5万円
飛騨市：—
（参考）名古屋市：7.0〜9.0万円
出典：SUUMO高山市・飛騨市
冬季の積雪
| 月 | 平均気温 | 降雪量合計 | 最深積雪 |
|---|---|---|---|
| 12月 | 1.6°C | 66cm | 21cm |
| 1月 | -1.2°C | 117cm | 26cm |
| 2月 | -0.6°C | 90cm | 22cm |
| 3月 | 3.4°C | 29cm | 11cm |
12月
平均気温：1.6°C
降雪量合計：66cm
最深積雪：21cm
1月
平均気温：-1.2°C
降雪量合計：117cm
最深積雪：26cm
2月
平均気温：-0.6°C
降雪量合計：90cm
最深積雪：22cm
3月
平均気温：3.4°C
降雪量合計：29cm
最深積雪：11cm
出典：気象庁 高山の平年値（1991〜2020年統計期間）
公共交通
- JR高山本線：美濃太田〜下呂〜高山〜飛騨古川間で1〜3時間に1本。朝の通学時間帯は約15分間隔
- 高山市内バス：まちなみバス・匠バス・のらマイカーなど市内を巡回（100円均一）。学生用12回乗車券1,000円
- 車社会：飛騨エリアは基本的に車通勤が前提。冬季はスタッドレスタイヤが必須
採用への影響と対策
中山間地域のハンデを「正直に開示した上で、対策を示す」ことが信頼につながります。求人票や会社説明会で以下を明記しましょう。
- 社宅・寮の提供：飛騨産業は社宅・独身寮・女子寮を完備しています。自社で用意できない場合も、家賃補助の金額を求人票に明記してください
- 冬季通勤支援：社用車・送迎バス・スタッドレスタイヤ補助・除雪手当など、具体的な支援策を提示
- 生活コストの比較：「名古屋で一人暮らし（家賃7万円+生活費）vs 飛騨で社宅暮らし（家賃2万円+生活費）」のような可処分所得比較は保護者への説得力が高い
5. 飛騨エリアの採用支援制度
高山市の人材確保補助金（7種）
| 補助金名 | 内容 |
|---|---|
| 若者地元就職支援補助金 | 地元就職を奨励する補助制度 |
| 奨学金返済支援事業補助金 | 従業員の奨学金返済を企業が支援する場合の補助 |
| インターンシップ支援事業補助金 | 学生のインターンシップ受入にかかる費用を補助 |
| 求人情報発信支援事業補助金 | 採用情報の発信・広告にかかる費用を補助 |
| 伝統的工芸品産業技術修得補助金 | 飛騨の匠の技術継承のための研修・技能習得を補助 |
| 外国人材雇用支援事業補助金 | 外国人材の雇用にかかる費用を補助 |
| 副業・兼業人材活用支援事業補助金 | 副業・兼業人材の活用にかかる費用を補助 |
若者地元就職支援補助金
内容：地元就職を奨励する補助制度
奨学金返済支援事業補助金
内容：従業員の奨学金返済を企業が支援する場合の補助
インターンシップ支援事業補助金
内容：学生のインターンシップ受入にかかる費用を補助
求人情報発信支援事業補助金
内容：採用情報の発信・広告にかかる費用を補助
伝統的工芸品産業技術修得補助金
内容：飛騨の匠の技術継承のための研修・技能習得を補助
外国人材雇用支援事業補助金
内容：外国人材の雇用にかかる費用を補助
副業・兼業人材活用支援事業補助金
内容：副業・兼業人材の活用にかかる費用を補助
飛騨市の移住支援
- 移住奨励金：単身10万円、2名以上世帯15万円（さるぼぼコイン等で支給）
- 引越し費用補助：上限50,000円
- 移住検討宿泊費補助：上限30,000円（2回まで）
出典：飛騨市 移住支援補助金
高山市の空き家活用支援
- 空き家賃借補助：家賃の1/3（上限15,000円/月、最大36ヶ月）
- 空き家取得・改修補助：経費の1/2（上限100万円）
- 条件：5年以上の継続居住
ハローワーク高山：飛騨4市村（高山市・飛騨市・下呂市・白川村）を管轄。所在地は高山市昭和町2-220（高山合同庁舎1階）、JR高山駅から徒歩5分。TEL: 0577-32-1144。高卒用求人票の作成支援や合同企業説明会も無料で利用できます。
6. 採用成功する5つのポイント
日本遺産「飛騨の匠」1300年の系譜を採用メッセージに使う
飛騨の家具は718年の飛騨工制度から始まる1300年の歴史を持ち、「飛騨匠の技・こころ」として日本遺産に認定されています。「東大寺を建てた匠の技を受け継ぐ職人になる」というストーリーは、他のどの産地にもない圧倒的な差別化要素です。求人票やパンフレットに日本遺産認定のロゴと歴史を必ず盛り込みましょう。
高山工業は定員割れ——全卒業生に選ばれる企業になる
高山工業高校は全4学科で定員割れ（倍率0.69〜0.81）しており、卒業生の絶対数が限られます。特に建築インテリア工学科（定員40名）は家具産業に直結する学科です。7月1日直後の訪問はもちろん、インターンシップ受入や出前授業で「入学前から名前を知ってもらう」関係構築が重要です。
社宅・寮の有無が採用の勝敗を分ける
飛騨産業は社宅・独身寮・女子寮を完備し、採用競争力を確保しています。中山間地域では住居の確保が採用の大前提です。自社で寮を持てない中小企業は、高山市の空き家活用支援（家賃1/3補助・最大36ヶ月）を活用して社宅を確保する方法があります。求人票には住居支援の具体的内容を必ず記載してください。
冬季の生活を「正直に、対策付きで」伝える
高山市の年間降雪量は約302cm、1月の平均気温は-1.2°Cです。これを隠すのではなく、「冬季通勤はスタッドレスタイヤを会社が支給」「除雪手当あり」「温泉が近い」といった対策とメリットをセットで伝えることが信頼につながります。保護者説明会では冬の生活の実態と対策を具体的に説明しましょう。
家具工場見学では「完成品に座る・触れる」体験を必ず用意する
飛騨の家具メーカーの職場見学では、製造ラインの見学に加え、完成品のショールームで実際に椅子に座り、テーブルに触れる体験が有効です。「この椅子を自分が作れるようになる」という実感が、応募への最後のひと押しになります。木の香りや手触りなど、五感に訴える体験を提供しましょう。
7. よくある質問
Q. 飛騨エリアの家具産業ではどのような人材が求められていますか？
A. 飛騨の家具は1920年の飛騨産業創業を起点に発展し、机・テーブル・椅子の分野で全国シェア1位を誇ります。飛騨産業（従業員434名）・柏木工（290名）・日進木工をはじめ約25社が飛騨木工連合会を形成しています。木材加工・曲木・塗装・組立・品質検査などの製造職が中心で、日進木工の場合は高卒初任給180,000円以上です。飛騨産業には技能検定保有者が100名以上おり、匠・工匠職能資格制度で段階的にキャリアアップできます。
Q. 飛騨エリアの観光・宿泊業で高卒採用を成功させるコツは？
A. 高山市は年間442万人の観光客を集め、外国人宿泊者数は76万9,700人と過去最高です。市内の宿泊施設は472施設あり、接客・調理・フロント・企画など多様な職種があります。「おもてなしのプロとして成長できる」「外国人観光客との交流で語学力が身につく」といったキャリアの成長ストーリーを伝えることが、高校生の応募意欲を高めます。
Q. 飛騨エリアは冬の積雪が心配ですが、採用への影響は？
A. 高山市の年間降雪量は約302cm（気象庁平年値）で、1月は平均気温-1.2°Cと厳しい冬です。ただし市内バスは100円均一で運行しており、飛騨産業など大手メーカーは社宅・独身寮を完備しています。求人票に冬季の通勤支援策（社用車・送迎バス・スタッドレスタイヤ補助・除雪手当等）を明記することで、冬季への不安を解消できます。
Q. 高山市で使える採用関連の補助金はありますか？
A. 高山市には若者地元就職支援補助金、奨学金返済支援事業補助金、インターンシップ支援事業補助金、求人情報発信支援事業補助金、伝統的工芸品産業技術修得補助金など7種類の人材確保関連補助金があります。飛騨市にも移住奨励金（単身10万円・世帯15万円）や引越し費用補助（上限5万円）があります。詳細は高山市役所または飛騨市役所にお問い合わせください。
Q. 高山工業高校以外で製造業の高卒人材を採用する方法は？
A. 飛騨高山高校のビジネス科、益田清風高校の商業科・総合学科、吉城高校の普通科からも製造業への就職者がいます。ただし工業高校ほど専門教育は受けていないため、入社後の研修体制を充実させることが重要です。また、岐阜県南部の工業高校（可児工業・中津川工業など）からの採用も選択肢ですが、飛騨への移住が前提になるため社宅の整備が必須です。
8. まとめ
飛騨エリアは人口約13.3万人の中山間地域ですが、「飛騨の匠」1300年の歴史を受け継ぐ家具産業（全国シェア1位）と、年間442万人の観光客を集める観光産業という2つの強力なブランドを持っています。飛騨産業（434名）・柏木工（290名）をはじめ約25社の家具メーカーが集積し、外国人宿泊者76.9万人（過去最高）の観光産業も成長を続けています。
一方で、高山市の15〜19歳人口は2045年に現在の約半分になる見通しであり、高山工業高校は全学科で定員割れが発生しています。「高校生の絶対数が少ない」という現実を直視し、社宅の整備・冬季通勤支援・生活コストの優位性の明示など、中山間地域ならではの対策を採用戦略に組み込むことが不可欠です。
高山市の7種類の採用補助金、飛騨市の移住支援制度、空き家活用支援なども積極的に活用しましょう。ハローワーク高山（高山市昭和町2-220、TEL: 0577-32-1144）では高卒用求人票の作成支援も無料で利用できます。
Written & Edited by
漆畑 智哉
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関連記事
データ出典：
- 高山市公式 人口統計（https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1000062/1002187/1002189.html）
- 飛騨市公式 市の概要（https://www.city.hida.gifu.jp/soshiki/8/gaiyou.html）
- 高山市人口ビジョン（https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1005745/1012576.html）
- 高山市観光統計（https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1000062/1004915/1006941/index.html）
- 飛騨産業 採用情報（https://hidasangyo.com/company/recruit/）
- 柏木工 会社概要（https://www.kashiwa.gr.jp/company/outline/）
- 日進木工 採用情報（https://www.nissin-mokkou.co.jp/extsite/recruit/）
- 飛騨木工連合会（https://www.hidanokagu.jp/）
- 日本遺産「飛騨匠の技・こころ」（https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/stories/story029/）
- 気象庁 高山の平年値（https://www.data.jma.go.jp/stats/etrn/view/nml_sfc_ym.php?prec_no=52&block_no=47617）
- SUUMO 高山市家賃相場（https://suumo.jp/chintai/soba/gifu/sc_takayama/）
- 高山市 人材確保補助金（https://www.city.takayama.lg.jp/shisei/1000067/1002790/1002803/index.html）
- 飛騨市 移住支援補助金（https://www.city.hida.gifu.jp/site/iju/16458.html）
- 岐阜県高校入試ネット 高山工業（https://gifu.koukounyushi.net/highschool/006hida/061takayamakogyo/）
- 国立社会保障・人口問題研究所
- 岐阜県教育委員会
- 岐阜労働局