【但馬・丹波エリア】高卒採用市場完全ガイド2026
豊岡カバン・但馬牛・城崎温泉・丹波黒豆・丹波焼（六古窯）の産業集積と採用戦略
但馬・丹波エリアは豊岡市・養父市・朝来市・丹波市・丹波篠山市・香美町・新温泉町で構成される兵庫県北部の広域エリアです。豊岡カバン（国内生産量の約70%）、但馬牛（神戸ビーフの素牛）、城崎温泉（年間宿泊客約50万人）、丹波黒豆・丹波焼（日本六古窯の一つ）など、全国ブランドの産品を複数有しています。一方で人口減少が著しく、高卒人材の確保が地域産業の存続に直結する重要課題です。
1. エリアの主要産業と企業
| 産業 | 中心地 | 主要企業・産品 | 高卒採用の特徴 |
|---|---|---|---|
| カバン製造 | 豊岡市 | 豊岡鞄工業協同組合・タケダ・コニー | 縫製・デザイン・品質管理の技能者を育成。高卒入社から5年でベテラン職人に |
| 畜産・食品 | 但馬全域 | 但馬牛（神戸ビーフの素牛）・但馬牛繁殖農家 | 繁殖・肥育・食肉加工の各工程で人材需要。農業高校卒が即戦力 |
| 観光・温泉 | 豊岡市（城崎） | 城崎温泉旅館協同組合・西村屋・三木屋 | おもてなし人材。インバウンド対応で語学力も加点材料 |
| 水産業 | 香美町（香住） | 香住漁協・カニ加工業者 | 県内唯一の水産科（香住高校）から直接採用。漁師・加工技術者 |
| 農業・特産 | 丹波市・丹波篠山市 | 丹波黒豆・丹波栗・丹波大納言小豆 | 六次産業化で加工・販売人材も。農業高校との連携が鍵 |
| 窯業（丹波焼） | 丹波篠山市 | 約60の窯元（立杭地区） | 日本六古窯の一つ。伝統工芸士を目指す若手職人の確保が課題 |
| 鉱山・ジオパーク | 朝来市・新温泉町 | 生野銀山跡・山陰海岸ジオパーク | 観光ガイド・施設運営スタッフ。竹田城跡の観光需要も |
2. 香住高校（水産科）：県内唯一の水産系高校
香住高校は兵庫県内で唯一の水産科を有する高校です。水産増殖科・海洋科学科を設置し、漁業実習・水産加工・船舶操縦などの実践的なカリキュラムを展開しています。水産業や食品加工業の企業にとって、香住高校の卒業生は即戦力となる希少な人材です。
採用ポイント：香住高校は全校生徒数が少なく、水産関連企業からの求人が集中します。早期（7月の求人公開直後）の学校訪問と、実習船への見学招待など学校行事への参加が信頼構築に有効です。
3. 人口減少と高卒採用の課題
但馬・丹波エリアは兵庫県内でも特に人口減少が進んでいる地域です。高校の統廃合も進行しており、地元で就職する高校生の絶対数が年々減少しています。一方で、豊岡カバンや城崎温泉のブランド力を活かした「Uターン就職」の促進も始まっています。
課題
- ✓高校卒業後に京阪神へ流出する若者が多い
- ✓工業高校が2校と少なく、製造業の人材供給に限界
- ✓冬季の気候条件（豪雪地域）が通勤のハードルに
- ✓大阪・神戸との賃金格差
対策
- ✓豊岡市「飛んでるローカル」ブランドで若者を呼び込み
- ✓城崎温泉のインバウンド需要を「成長産業」として訴求
- ✓住宅支援（空き家バンク・家賃補助）を求人票に記載
- ✓リモートワーク可能な業務は県内最安の家賃をアピール
まとめ
但馬・丹波エリアは豊岡カバン・但馬牛・城崎温泉・丹波黒豆・丹波焼と、全国に通用するブランド産品を多数有しています。人口減少が進む中だからこそ、地域ブランドの担い手としての誇りと将来性を高校生に伝えることが採用成功の鍵です。香住高校（水産科）という県内唯一の水産系高校もあり、業種ごとに最適な学校へアプローチする戦略が求められます。
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データ出典：
- 豊岡市「豊岡鞄の歴史と産業データ」
- 兵庫県教育委員会「高等学校一覧」
- 兵庫労働局「新規高等学校卒業予定者の求人・求職状況」