【道南エリア】高卒採用市場完全ガイド2026
函館を中心とした水産業・食品加工・観光のまち
道南エリアは渡島・檜山の2振興局にまたがり、函館市・北斗市を中心とした地域です。水産業・食品加工・観光が経済の柱で、イカ・昆布・ホタテなどの水産加工品は全国的に有名です。北海道新幹線の開業により本州との距離が縮まりましたが、函館の求人倍率は1.84倍と道内では比較的低め。これは求人数に対して求職者がやや多いことを意味し、企業にとっては採用しやすいエリアと言えます。
1. 道南エリアの産業構造
水産業・水産加工
函館は北海道有数の水産都市。イカ・昆布・ホタテの水揚げと加工が主産業です。水産加工工場の求人は通年であり、高卒人材の需要が安定しています。
食品加工
水産物を原料にした食品加工のほか、乳製品・畜産加工の工場もあります。函館周辺は食品メーカーの工場が集積しています。
観光業
函館山の夜景・五稜郭・朝市など、年間500万人以上の観光客が訪れる北海道有数の観光都市。ホテル・旅館・飲食店の求人が多く、インバウンドの増加で接客スタッフの需要が高まっています。
建設業
北海道新幹線の延伸工事や道路・港湾のインフラ整備で建設業の求人があります。冬季の除雪関連需要も含め、通年で雇用が安定しています。
2. 訪問すべき高校
| 学校名 | 所在地 | 学科・特徴 |
|---|---|---|
| 函館工業高校 | 函館市 | 機械・電子機械・電気・建築・環境土木・情報技術の6学科 |
| 函館商業高校 | 函館市 | 流通ビジネス・国際経済・会計ビジネス・情報処理 |
| 函館水産高校 | 函館市 | 海洋技術・水産食品・品質管理流通・機関工学 |
函館工業は道南唯一の工業高校で6学科を持つ大規模校。製造業・建設業の高卒採用では最重要の訪問先です。水産業界なら函館水産高校も忘れずに。
3. 採用のポイント
求人倍率1.84倍は「チャンス」
道内平均3.57倍と比べて倍率が低い分、丁寧な学校訪問と職場見学を実施すれば採用の可能性が高い。「地元・函館で安心して働ける」というメッセージが高校生に響きます。
新幹線開業をアピールに活用
北海道新幹線で東京まで最短4時間。「函館にいながら全国とつながる」という利便性の向上は、若者の定着にプラスに働きます。
For Companies
こんなお悩みはありませんか？
採用に毎年400万円以上…
本当に回収できてる？
3人に2人が内定辞退。
また振り出しに…
求人票を出しても
応募が来ない…
採用しても3年で辞める…
育成コストが無駄に
採用活動に手が回らない…
何から始めれば？
ゆめスタなら、解決できます
採用コスト
50%削減
607万円 → 300万円607万円 → 300万円
内定辞退率
ほぼ0%
一人一社（二社）制一人一社制（一人二社制）で確実採用
採用満足度
81.1%
大卒採用より+3.5pt大卒採用より+3.5pt
ゆめスタが解決します
高校生採用に特化した3つのサービスで、採用課題をトータルサポート
